Über mich

Mit Liebe gehegt – mit Stolz abgefüllt

Dieser Satz sagt alles über mich und meine Imkerei aus. Das Wohl der Bienen steht für mich an oberster Stelle und ich hege sie mit viel Liebe und Zeit. Das Produkt meiner Bienen, goldgelber, aromatischer Honig fülle ich sorgfältig mit grossem Stolz für meine Kunden ab.

Ich habe eine wunderbare Möglichkeit gefunden, meine Liebe zu Natur, Pflanzen und Garten, mit der Hege meiner Völker zu verbinden.

Der Qualität verpflichtet – zu Gunsten von Kunden und Bienen

• Als Goldsiegelimker unterliege ich strengen Regeln. So wird mein Honig sowie die gesamte Imkerei regelmässig von unabhängiger Seite (Verband der schweizerischen Bienenzüchtervereine apisuisse) kontrolliert und die Qualität bestätigt.
• Der Honig wird auf Geschmack, Geruch, Aussehen und Wassergehalt kontrolliert. Siegelhonig darf höchstens 18.5% betragen, im Gegensatz zu Gesetz, welches einen Wassergehalt von 20% vorsieht. Damit wird die Qualität erhöht und die Gefahr vermindert, dass der Honig fermentiert oder sauer wird.
• Der Honig wird während dem Schleudern und Abfüllen nicht erwärmt – so bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe wie z.B. Pollen erhalten. Eine Pasteurisierung, wie es bei ausländischem Honig fast der Normalfall ist, kommt für uns nicht in Frage.
• Zur Bekämpfung von Schädlingen (Varroa-Milbe), werden nur Mittel verwendet, die keine bedenklichen Rückstände im Honig verursachen.
• Damit meine Bienen aber auch Wildbienen und weitere Insekten ein möglichst vielfältiges Angebot an Pollen und Nektar vorfinden, wurde bereits eine Hecke mit einheimischen Sträuchern gepflanzt und ich achte zusätzlich bei der Bepflanzung des nahen Bortes auf einheimische, insektenfreundliche Pflanzen. Eine Insektentränke stellt die Versorgung mit Wasser für alle Insekten sicher. Dies sind wichtige Voraussetzungen für gesunde Bienen.
• Ich nehme regelmässig an Weiterbildungen der Sektion teil und bin aktuell auf dem Weg zum Imker mit Fachausweis.